Кнедлики - польские пельмени. Кнедлики с фаршем-вкусное, сытное и питательное блюдо традиционной польской кухни. Они отлично сочетаются со шкварками из бекона или сала и обжаренным луком. Картофельные кнедлики/пельмени можно приготовить с начинкой из свинины или говядины. Также можно смешивать оба вида мяса. Кроме того, это также отличный способ использовать остатки приготовленного мяса, оставшегося от обеда. Блюдо очень просто в приготовлении - с ним справятся даже те, кто делает первые шаги в кулинарном мире. Ниже приведем рецепт картофельных кнедликов с мясом. Ингредиенты: картофель 1 кг картофельная мука200 г яйца 1 шт. мяс300 г лук1 шт. масло 30 мл соль1 щепотка перец 1 щепотка Для начала следует очистить и отварить картофель. После этого натертый картофель нужно растереть в кухонном комбайне, добавить в него картофельную муку, яйцо, соль и замесить тесто. Следующий шаг - нарезать лук и обжарить на жире до золотистого цвета. Затем приготовленное ранее мясо нужно измельчить вместе с обжаренным луком и приправить солью, перцем и тщательно перемешать. Для этого блюда отлично подойдет мясо из бульона. Если мясо слишком сухое, добавьте немного бульона. Тесто для картофельных пельменей с мясом нужно сформировать скалкой и нарезать кусочками по 5 см. Затем из каждой порции нужно приготовить шарик и выложить начинку на мясной фарш. Затем пельмени нужно склеить и соединить, чтобы они выглядели круглыми шариками. Картофельные пельмени с отварным мясом нужно варить около 5-8 минут в подсоленной воде до вытекания. Пельмени с мясом готовы к подаче. Они имеют прекрасный вкус с грибным соусом. картофельные кнедлики с мясом