022017_2

кассия или корица

IMG_5489
моя любимая корица в новогодних открытках

Желательно разобраться, что у вас в руках кассия или корица.
Кассия (корица китайская) – пряность из коры дерева китайского коричника, которое культивируют в Китае, Индонезии и Вьетнаме (в диком виде оно неизвестно)

Но иногда недобросовестные фирмы подменяют более дорогую пряность на ее дешевый и небезопасный «клон» (имеет ярко выраженный слабительный эффект), «забыв» написать об этом.

Частично застраховать от обмана может цена. Настоящая корица достаточно дорогое удовольствие.

И еще про корицу. Если просто поджечь палочку корицы получается шикарный натуральный ароматизатор. Аромат объемный, глубокий. Устраняет головную боль и неприятные запахи. Или головную боль от неприятных запахов)).

Posts from This Journal by “*травы и приправы” Tag

  • октябрьская рябина. красная

    чуть снежком припудренная... самая вкусная и полезная собрана/сохнет/зимы ждет.... собирать, конечно, лучше не в городе...если есть

  • про кошачью мяту

    с дуру принесла домой кошачью мяту теперь опасаюсь, что два моих чумачедчих орика к утру вынесут из дома меня)))

  • шея с луком, чесноком и кинзой

    рецепт от Ильи просто нужно сначала вырастить на своем огороде/балконе/даче кинзу потом найти пару золотых рук выкладывать слоями - может…

  • черный перец

    первый раз вижу своими глазами))) все чудесатее и чудесатее(с))) всем чудесного дня!

  • руководство по медицинской марихуане для пожилых людей

    Конопляное поле, 1910 год. Фотограф С. М. Прокудин-Горский. Пока мы делаем из конопли верёвки и мыло, в мире набирает обороты использование…

  • утро в песочнице

    да - городской иван-чай нашла три-пять веточек совсем случайно) для сравнения - лесной утро всем!

  • белены объесться? не выйдет!

    помните я вам рассказывала как просто у нас в Челябинске белены объесться? так вот - теперь не выйдет! всю белену выкосили/высушили теперь…

  • белены объесться?

    да, запросто! этой белены у нас - ешь - не хочу)) будьте внимательны к травам вокруг вас. белена — очень ядовитое растение, причём ядовиты все…

  • перепелки тазиками

    перепелки - это не только яйцо, но и вполне себе мясо в тазик их...с травами-приправами... травы прованса- самые подходящие...еще мёд не…

Доброго утра! Нихрена я в этих пряностях не понимаю... Перец, лаврушка, душистый горошек - вот и все, чем оперирую на кухне )))
Аааа, точно - минимализм. Не приходило в голову )))
Ага. Мы все тут кому то на что то пригождаемся ))))))))))))))))))
это точно. Я тут недавно, но уже столько нового узнала...
Аааа... К местной информации, кстати, надо относиться с бооольшой осторожностью )))))
Доброго утра, прекрасного дня))
Очень красиво и аромат чудесный))