Сбитень хмельной с травами. Наш славянский глинтвейн.
Нагреть сухое красное вино, не давать закипеть.
Развести в нем мед. Пропорции меда и вина – по вкусу. Я делаю – 1 литр вина – 4 ст. ложек меда. Кто любит послаще, положите меда побольше.
Добавить
травы - зверобой, шалфей, душица, мята по щепотке. По-сути одного зверобоя будет достаточно. Он и был главным ингредиентом издревле.
Специи - гвоздика, корица, кардамон, мускатный орех.
Чтобы напиток остался прозрачным добавляйте травы и специи через ситечко.
Подавать горячим с кусочками лимона, яблока, апельсина.
Для любителей сладкого – с пряниками и орехами.
Очень хорош после зимней прогулки и с похмелья.
приятного аппетита)
