2016

просто бульон



тушка без рук/без ног потом пригодятся на что-нибудь
плюс - лук/морковь/чеснок/лавр
травы - чеснок/укроп/петрушка
соль/перец -по вкусу
воды =- только что бы прикрыла тушку.

а и самое главное - все целиком! помыть и не резать.
время готовки 45 мин - 1 час.
воды в процессе можно чуть подлить, если не уследили и не накрыли во время крышкой.
но я не люблю доливать, бульон не такой прозрачный потом.

сама кура хороша холодной в бутербродах.


приятного аппетита.

Posts from This Journal by “на вкус и цвет” Tag

  • печем баклажан с перцем

    баклажаны и перцы болгарские режем кубиками/полосочками/кружочками...кому как нравится я делаю полосочками кстати, можно и на терке правильной для…

  • запахи и ноты сентября

    яблоки сохнут повсюду... нотки тонко-сладкие...капЕльные...так в детстве звучит металлофон початки кукурузы...и снова яблочки...эти не…

  • про кукурузу

    делайте покупки в нью-лондоне(с)

  • про свекольные листья

    банальнейший салат - свежая/с хрустом/прямо с грядки свекла вместе с упругими листьями + свежее с дерева яблоко, поющее соком...пара капель…

  • про домашнюю копченую говядину

    была в гостях, где... меня кормили домашней сырокопченой говядиной с красным вином....ммм вернулась с четким пониманием, что... - мне срочно нужна…

  • зеленые помидоры... или лето всё?

    коты заставили меня с утра включить обогреватель в одной комнате...где их лежанка любименькая кассандра так орала - я мерзну! сделай…

  • почти

    перец/помидоры/перец/помидоры/перец/помидоры/перец/помидоры ... почти всех распихала на зимовку на завтра осталось только перец соломкой покрошить в…

  • шея с луком, чесноком и кинзой

    рецепт от Ильи просто нужно сначала вырастить на своем огороде/балконе/даче кинзу потом найти пару золотых рук выкладывать слоями - может…

  • рыба на открытом огне

    Рыба идеальна для открытого огня: она быстро маринуется и еще быстрее готовится. А значит, остается сочной, нежной, вкусной, да еще и…

ты один заметил...да устали глаза от зеленого...решила попробовать этот, но пока не пойму лучше ли...поживем-увидим
зато глазам вроде легче...не знаю...вернуться к прежнему не проблема...не решила еще
но тебя услышала, спасибо