022017_1

секрет старого мавра



В романе Юлиана Семенова “Экспансия — I. По лезвию бритвы”, в котором рассказывается о работе советского разведчика Штирлица в послевоенный период, есть один необычный рецепт кофе.

Его оригинальность заключается в наличии такого неожиданного ингредиента как … чеснок.
Этот старинный рецепт имеет загадочное название “Секрет старого мавра”.

“Джекобс отошел к камину, там у него стояла кофемолка и маленькая электроплита с медными турочками. Споро и красиво, как-то по-колдовски, он начал делать кофе, объясняя при этом: — В Анкаре мне подарили рецепт, он сказочен.

Вместо сахара — ложка меда, очень жидкого, желательно липового, четверть дольки чеснока, это связывает воедино смысл кофе и меда, и, главное, не давать кипеть. Все то, что закипело, лишено смысла. Ведь и люди, перенесшие избыточные перегрузки — физические и моральные, — теряют себя, не находите?”

Юлиан Семенов " Экспансия — I. По лезвию бритвы "(1984)

источник


Posts from This Journal by “*напитки с травами” Tag

promo j_e_n_z_a december 12, 2013 14:14 7
Buy for 50 tokens
промо-блок свободен для размещения ВАШЕЙ РЕКЛАМЫ
Чеснок все-таки смущает.
Доброго утра!!! Отличного настроения!!
Доброе утро! Легкого дня и отличного настроения)))
С добрым утром! Отличного дня и замечательного настроения!;)
Оригинально ... Но потом выпить обычной минералки сильно хочется, наверное :)
С чесноком не пробовал кофе,слышал про этот рецепт .
Люблю кофе с лимоном.
Доброго утра и отличного настроения !
пробуй аккуратно...а то станешь настоящим шпионом..)))
любопытно попробовать такой способ )
мёд я и так добавляю, а вот чеснок..ну не знаю))
Хммм, не пробовал так варить ) интересно )