Надежда (j_e_n_z_a) wrote,
Надежда
j_e_n_z_a

Category:

эликсир четырех воров

b79c7a12.jpg
Листья и ягоды принимают активное участие в создании этого коктейля,
который по легенде сохранил здоровье четырем разбойникам во время эпидемии чумы.

bc8a4b5e.jpeg
Насыщенный, освежающий вкус ему создают черничный шраб и сироп, белок отвечает за плотность, а за свежесть - листьями мяты и лимона.

ИНГРЕДИЕНТЫ
10 мл черничного шраба
15 мл черничного сиропа
10 мл ликера из черной смородины
10 мл рома
10 листьев мяты
5 мл свежевыжатого лимонного сока
1 сырой яичный белок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Все ингредиенты ингредиенты (включая 5 листьев мяты) поместите в шейкер со льдом и хорошенько встряхните.

Шаг 2
Через сито(стрейнер) отцедите коктейль в бокал, лед из шейкера выкиньте, верните коктейль в шейкер и снова встряхните.

Шаг 3
Перелейте бокал в высокий бокал (рокс) со льдом. Украсьте оставшимися листьями мяты.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Шраб - важный ингредиент современных коктейлей, он придает напиткам фруктовую кислинку. Можете сделать заготовку шраба дома - и почувствовать себя настоящим профи. Возьмите любые ягоды, сахар и красный винный уксус в равных долях. Сварите сироп, добавьте ягоды и дождитесь, пока они дадут сок. Затем охладите, процедите, перелейте в бутыль, добавьте уксус и храните в холодильнике. Через пару дней шраб можно будет использовать.

Рецепт предоставлен Ильей Медведевым, шеф-барменом гастробара "Никуда не едем"


Tags: *напитки с травами, *травы и приправы, утро доброе!, чай
Subscribe

Posts from This Journal “*напитки с травами” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments