022017_1

цитрусовые цукаты на меду



ингредиенты
лимонная цедра - 100 г
гречишный мед - 3 столовые ложки
грушевый сок - 200 мл
специи по вкусу

как приготовить

нарезать лимон тонкими дольками. мякоть убрать, а корочки мелко нарезать.

залить в кастрюльку сок, добавить цедру, мед, нагреть и вываривать.

добавить специи по вкусу (можно душистый перец, корицу и имбирь по несколько щепоток).

вываривать до практически полного испарения жидкости, помешивать, чтобы не пригорело.

цитрусовые цукаты на гречишном меду готовы!

совет к рецепту
цедру по вкусу можно взять любую, мед, сок и специи — тоже.

Posts from This Journal by “цитрус” Tag

  • мелисса, мята, паслен и лимон

    или вкусные травинки на балконе. мелисса - запах мятный с выраженным лимонным привкусом. хороша и в чай, и для холодных напитков. мята…

  • про майскую простуду

    тяжелая простуда с полной потерей голоса и всеми остальными прелестями по списку на неделю меня выбила из жизни. спасалась всем, чем…

  • от чаяние

    чай с облепихой/апельсином/ мятой прошу от чайничать... и не отчаиваться! Art Tatum - Tea for Two (1933 - 1939 - 1953) три версии 00:00…

  • краски праздников

    краски праздников пора складывать в банки памяти... или в стеклянные банки, что бы убрать на чайную полку. сушу много цитруса, он всегда…

  • кефир с ягодами

    люблю такой кефир. делаю как только под рукой заводится ягода или цитрус какой-нибудь слишком сладкий. в этом случае смешала -…

  • мята и лимон

    прекрасное вкусовое сочетание. как для напитков, так и для мясных и рыбных блюд. мяту мою, не даю полностью высохнуть и складываю в пакет с…

  • карамелизированные апельсины

    ингредиенты Апельсины - 1 кг Коричневый сахар - 400 гр Вода - 0, 5 л как приготовить Для начала апельсины нужно хорошенько помыть, обсушите их…

  • лист бергамота

    чудо как хорош к чаю и к рыбе, и к мясу лист и плод бергамота еще лучше)) хранить в стекле с хорошо притертой крышкой нет у вас…

  • апельсиновый напиток с мятой и красным перцем

    Очистите 2-3 апельсина и пропустите их через блендер вместе с 4-5 листками мяты. Получится густой напиток. Если хотите, разбавьте его набольшим…