цитрусовые цукаты на меду
ингредиенты
лимонная цедра - 100 г
гречишный мед - 3 столовые ложки
грушевый сок - 200 мл
специи по вкусу
как приготовить
нарезать лимон тонкими дольками. мякоть убрать, а корочки мелко нарезать.
залить в кастрюльку сок, добавить цедру, мед, нагреть и вываривать.
добавить специи по вкусу (можно душистый перец, корицу и имбирь по несколько щепоток).
вываривать до практически полного испарения жидкости, помешивать, чтобы не пригорело.
цитрусовые цукаты на гречишном меду готовы!
совет к рецепту
цедру по вкусу можно взять любую, мед, сок и специи — тоже.
