цитрусовые цукаты на меду

ингредиенты
лимонная цедра - 100 г
гречишный мед - 3 столовые ложки
грушевый сок - 200 мл
специи по вкусу

как приготовить

нарезать лимон тонкими дольками. мякоть убрать, а корочки мелко нарезать.

залить в кастрюльку сок, добавить цедру, мед, нагреть и вываривать.

добавить специи по вкусу (можно душистый перец, корицу и имбирь по несколько щепоток).

вываривать до практически полного испарения жидкости, помешивать, чтобы не пригорело.

цитрусовые цукаты на гречишном меду готовы!

совет к рецепту
цедру по вкусу можно взять любую, мед, сок и специи — тоже.