селедка под шубой

селедочка под шубой, когда то это был мой любимый салатик.

теперь я салаты предпочитаю фотографировать, а не есть.)

нужно самой быть в форме, чтобы учить этому других. вы же не выберите инструктора по вождению автомобиля, который сам не умеет водить.

а, вообще, речь пойдет о смешении большого количества продуктов. и особенно, о смешении различных жиров.

большое количество ингредиентов
и основа – майонез - делает любой салат трудным, тяжелым блюдом для пищеварения.

майонез.
готовится на основе растительного рафинированного масла, в составе которого находятся искусственные транс – жиры. пачка майонеза – 200 г, добавленная в салат, значительно увеличивает его калорийность.
по калорийности майонез, который мы покупаем, можно разделить на 3 группы
- до 350 ккал – легкий майонез (доля жира до 40%);
- до 520 ккал – майонез средней калорийности (доля жира от 40-55%);
- более 600 ккал – классический майонез (доля жира более 40-55%).
у меня в меню майонез отсутствует как класс.

смешанные жиры.
если вы смешали несколько жиров, то пользы не получите. например, омега (рыбий жир), которой богата сельдь, не усвоится организмом из селедочки под шубой – майонезные жиры намного быстрее поглощаются клеткой.
тоже относится к сельди в растительном масле, которую часто продают в супермаркетах.
и к бутербродам с красной икрой с добавлением сливочного масла.
хотите пользу от селедочки – купите вкусную сельдь и кушайте на здоровье. лучше с лучком. сок лука помогает усвоению омеги. и с кусочком ржаного хлеба, а не с картошечкой. тогда плюсом получаем витамин в, который также помогает усвоению рыбьего жира.

но …
если очень хочется, не нужно себя тиранить.
лучше так, тарелочка салата + бассейн, велотренажер или …

немного об истории блюда и какие бывают шубы для сельди


сельдь под периной рецепт из польской кухни