Надежда (j_e_n_z_a) wrote,
Надежда
j_e_n_z_a

постное тесто

P1240868_00

постное дрожжевое тесто

1 кг муки
2 стакана воды
150 г растительного масла
40 г дрожжей/1 пакетик сухих дрожжей
соль, 1,5— 2 ч. ложки сахара.

Замесить тесто и оставить для брожения в теплое место, периодически делая подмешивая

постное пресное тесто

1 кг муки
250 мл воды
3 ст. ложки растительного масла, соль.

Замесить тесто, накрыть его полотенцем и поставить на 10 — 15 мин в теплое место.
Затем раскатать скалкой, снова накрыть полотенцем и оставить еще на 10—15 мин.
После этого посыпать стол мукой и очень тонко раскатать тесто.

постное слоеное тесто

дрожжевое тесто раскатать тонким слоем, смазать растительным маслом, посыпать сахаром и сложить конвертом. Раскатать снова, повторить 3—4 раза, посыпая слегка тесто мукой.
Любопытное
– чтобы тесто подольше не черствело, добавьте больше растительного масла.
- обычную муку можно заменить ржаной или гречневой для разнообразия.


приятного аппетита!

Tags: на вкус и цвет, пост
Subscribe

Posts from This Journal “пост” Tag

  • салат с жареными груздями

    салат делаем слоями. овощи и грузди режем достаточно крупно. только лук – очень мелко. - отварной картофель - жаренные на растительном…

  • постная пицца

    делаем тесто Свежие помидоры. 4 ст.л. оливкового масла 2-3 зубчика чеснока 150-250 гр свежих или замороженных помидор свежий базилик Соль,…

  • постные начинки

    Картофель /тыква. (картофель заменить на тыкву) картофель + лук, картофель + лук+грибы, картофель+лук+морковь. Грибы. грибы +лук, грибы+лук+…

  • постный рассольник

    мало чем отличается от варианта рассольник мясной Берем красную фасоль в собственном соку, добавляем приправы по вкусу, картофель. Готовим…

  • ризотто

    На сковородку с растительным маслом выкладываем замороженные овощи. Накрываем крышкой, чтобы овощи дали сок. Добавляем специи – карри,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments