маковый рулет из детства

Моя бабушка была великая мастерица до всяких печеных вкусностей.
Ну, наверное, как каждая Бабушка.
И был у нее вот такой маковый секрет.

Что бы маковая начинка была сочной, мак нужно запарить в горячей сладкой сахарной воде.

А мой секрет был, в том, что этот запаренный мак был вкуснее всего на свете.
И никакие булочки и рулетики, которые получались в итоге, не могли с ним сравниться.
Так берешь ложечку и прямо - в рот.
Вкусно! Просто не оторваться!

И вот однажды, было мне тогда лет около пять, вся миска оказалась съедена.
Бабушка в панике, что с дитем станет. Перепугалась, значит.

А прабабушка по-мудрее была.
Ну, ей положено...
Попадья, как никак.
Бабушке книжку со сказками подсунула, уж очень я охоча до сказок была.
Я под те сказки и уснула.

Говорят, что проспала я совсем не долго.
Прабабушка долго потом сокрушалась:
- И мак то нынче какой-то не такой...

Приходилось потом бабушке прятать от меня миску с запаренным маком.
А мне выдавалась посудинка поменьше.

как приготовить начинку.


Подготовьте продукты для начинки. Для приготовления начинки нам понадобится: 250 г мака; 80 г меда; 50 г сахара.

Мак залейте кипятком и оставьте на 30 минут набухать.

Затем воду слейте, а мак обсушите. Если вам не нравится хруст целого мака, начинку после высыхания можете перемолоть в кофемолке или истолочь в ступке.

В мисочке соедините мак, мед и сахар.

Начинку хорошо перемешайте.

осталось собрать рулет с маком

маковка с шоколадом из детства