чеснок, лавровый лист, перец острый чили, мята, базилик и хрен

чеснок

В русском старинном травнике говорится о том, что этот овощ «почитается всеобщим предохранительным лекарством от яда, угрызения змей, прилипчивых и заразительных болезней, а наипаче от чумы». Столь широкий спектр действия чеснока обусловлен его исключительно богатым химическим составом: в нем содержатся витамины С, D, группы В, микроэлементы, эфирные масла. Главное же его достоинство состоит в том, что он обладает сильнейшим бактерицидным (фитонцидным) действием.
Благотворно действует на нервную систему,  используется при лечении органов пищеварительного тракта, имеет ярко выраженный антипаразитарный эффект. Кроме того это природный антибиотик, антиоксидант и антикоагулянт. Повышает аппетит и работоспособнось. Относится к группе имуномодуляторов.

лавровый лист

Лавровые листья богаты фитонцидами, содержат множество полезных микроэлементов, дубильные вещества, так необходимые нашему организму, так как они способствуют выведению из организма шлаков, повышению иммунитета. Особенно ценно то, что лавровые листья полностью сохраняют свои целебные свойства в высушенном виде.
Лавровый лист хорошее средство от стоматита. При воспалении десен рекомендуется пожевать лист.

перец острый чили

Перец чили следует употреблять внутрь для нормализации мозгового кровообращения. Жгучий перец предупреждает развитие атеросклероза, облегчает состояние при бронхиальной астме, кашле, ангине, гриппе.

Благодаря наличию в перце чили аскорбиновой кислоты (витамина С) и витамина P, он способствует укреплению и очистки сосудов, перец применяется для снижения содержания холестерина, улучшения циркуляции крови и очистки сосудов. Большое количество витамина A позволяет использовать полезные свойства перца для улучшения зрения и формирования скелета.

Жгучий перец замедляет рост раковых клеток, причем употребление стручкового жгучего перца особенно полезно при раке яичников.
Кроме того это замечательный антишоковый препарат, он заживляет раны, в том числе лечит псориаз.

мята

Мята ценится за высокое содержание эфирного масла, в составе которого преобладает ментол. Применяют для ванн и аромотерапии при нервном возбуждении, а настой — для полоскания полости рта, при воспалении десен..

базилик

Оказывает потогонное, жаропонижающее, противоспазматическое действие, укрепляет нервы, является хорошим антисептиком. Он удаляет излишнюю слизь из легких и носовых проходов, обостряя чувственное восприятие, улучшает всасывание питательных веществ, укрепляет нервную ткань, улучшает память. Блюда с базиликом также очень полезны при артрите и ревматизме.

август. сушим травы

хрен

обладает обладает способностью разрушать жировые клетки и оказывает очищающее воздействие на организм. Улучшает пищеварение (особенно в паре с жирными и мясными блюдами)



коротко о пользе специй - часть вторая